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成武:学校食堂“大体检” 护航开学“第一餐”

作者: 李亚楠 来源: 菏泽日报 发表时间: 2023-09-01 09:07

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工作人员现场检查食堂环境卫生

中国菏泽网消息(记者 李亚楠 通讯员 冯中华)秋季开学在即,为进一步压实学校食品安全主体责任,做好食堂安全监管工作,全力保障广大师生饮食安全,近日,成武县市场监督管理局开展秋季开学前学校食堂安全专项检查。

检查中,执法人员深入学校食堂,重点检查学校食品安全制度落实、库存食品及原料处理、索证索票和进货查验制度落实等情况,督促学校落实好食品安全主体责任、校长(园长)负责制、“日管控、周排查、月调度”工作制度,并利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统对全县学校(园)食堂的加工制作、清洗消毒等关键环节进行全方位全覆盖线上巡查,不断提升监管效能,切实保障校园食品安全。执法人员要求学校落实食品安全自查制度,依法配备食品安全总监和食品安全管理员,进一步加强食品安全宣传教育和档案建设。

成武县市场监督管理局将持续推动学校食品安全检查工作,对全县中小学校及幼儿园食堂监督检查全覆盖,提高学校食品安全管理水平,共同维护校园食品安全良好环境,守护广大师生“舌尖上的安全”。

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